€8.00 cad.Gambero rosso di Mazara del Vallo 1° scelta €14.00Polpo rosticciato, crema di cozze e broccoli €14.00Spiedino di calamari, crema di patate, paprika e pomodorini arrosto €12.00Insalatina d'asparagi, fonduta di grana e tuorlo d'uovo fritto €13.00Battuta di Fassona piemontese, capperi, olive taggiasche e maionese all'acciuga €10.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia maniera
€14.00Spaghetto Bossolasco al limone con tartare di scampi €13,00Tortelli d'anatra con il suo fondo bruno e fonduta di tomino di Melle €14.00Risotto melanzane, pomodorini arrosto e bottarga di tonno rosso €13,00Ravioles della Val Varaita col Castelmagno €13.00Girella di ravioli di ricotta e spinaci con crumble di salsiccia e fonduta di grana
€16,00Cosciotto d'agnello farcito alle erbette e glassato alla birra Kauss €15.00Medaglione di salmone scozzese avvolto nelle zucchine €15.00Cubo di scamone in crosta di grissini €16.00Fritto di calamari, gamberi e acciughe e verdurine croccanti
€6.00Bavarese bicolore cioccolato e caramello salato €5.00Coppa gelato €6.00Sfogliatina ai mirtilli €6.00Monoporzione mandorle e albicocche €6.00Meringata fragole e crema chantilly €7.00Rum Diplomatico e cioccolato fondente Criollo 75%
€30.00Girello di vitello con salsa tonnata alla vecchia manieraPlin ai tre arrosti burro e salviaCubo di scamone in crosta di grissini oppure carrello dei formaggiDolce a scelta
€38.00Battuta di Fassona piemontese, capperi, olive taggiasche e maionese all'acciugaInsalatina d'asparagi, fonduta di grana e tuorlo d'uovo frittoGirella di ravioli di ricotta e spinaci con crumble di salsiccia e fonduta di granaCosciotto d'agnello farcito alle erbette e glassato alla birra Kauss oppure carrello dei formaggiDolce a scelta