Cenone di San Silvestro
Aperitivo di benvenuto con Alta Langa Extra Brut az. Massimo Rivetti
Insalatina tiepida di branzino al sale e spinaci
Roast beef di cervo, carciofi fritti e maionese al whisky
Millefoglie di patate, sedano rapa, acciughe, capperi e olive con crema di patate e tomino di Melle
Plin ripieni di faraona e castagne
Cotechino in crosta di pasta sfoglia con lenticchie
Pan brioches tostato, datteri, mousse di mascarpone con salsa all'arancia e melograno
Panettone artigianale e brindisi di mezzanotte
€ 55.00 vini esclusi